Así se prepara la tapa de pulpo más grande del mundo
Sociedad
Los pulpeiros de la parroquia de Arcos, en O Carballiño (Orense), han batido un año más su propio récord Guinness
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Sin rival en el corte del pulpo, los pulpeiros de la parroquia de Arcos, en O Carballiño (Orense), han batido un año más su propio récord Guinness de elaboración de la tapa más grande del mundo en un tiempo récord de 10 minutos y 28 segundos, tras cortar 580 kilogramos de cefalópodo en un enorme plato de madera de 5,36 metros de diámetro.
Esta tradición nació en el monasterio de Oseira, en el siglo XII. Desde entonces, lo que comenzó como una suerte de diezmo se ha consolidado en una importante romería que cada año atrae a miles de curiosos.
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