El pulpo con Boletus de Casa Paco El Buen Comer

Casa Paco El Buen Comer es un curioso establecimiento situado en la calle Luis Huidobro de Sevilla. A un lado de la calle tienen una barra de tapeo de esas de bulla y que suele estar más concurrida y en frente tienen un pequeño salón donde se come de platos y donde se puede reservar. La oferta gastronómica en ambos espacios, la barra de tapas y el comedor, es bastante original y amplia. Una de las especialidades más interesantes es un pulpo que sirven en rodajas pasado por la parrilla y en un excelente punto y que acompañan con una original y cremosa salsa de setas del tipo Boletus. La combinación resulta de lo más interesante y hace que el pan que sirven de la panadería La Panera de la calle Recaredo tenga que hacer jornada intensiva. El pulpo lo sirven por tapas (a 7,50) y por platos a 17.

El plato lo inventó hace ya unos cuantos años, no recuerdan cuando exactamente en el establecimiento, Francisco Cruz, que fue el que puso en marcha este establecimiento y el que ejerce también de inventor de tapas.

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