Javier Ciézar
Alta cocina a la brasa
El Asador La Pérdida en Alcalá de Guadaira logra atraer la atención del público con una carne de vacuno, cuyos animales son criados por ellos mismos, combinada con materias primas muy cuidadas y cocina con un toque creativo.
Turrones de inspiración alicantina
Las pastelerías Los Valencianos 1946, Jijona y Verdú ofrecen en esta época su propia versión de los grandes clásicos de los turrones alicantinos como el blando y el duro.
Senza, la nueva propuesta de Burro Canaglia
El establecimiento de la calle San Pablo ofrece una visión diferente de la cocina italiana con platos tan sorprendentes como una pizza de bogavante.
La reina de Los Remedios
El barrio sevillano, que lleva años experimentando un auge hostelero, cuenta con un nuevo bar, que nace con un pan bajo el brazo gracias al linaje que le aportan la cocina del Viejo Tito y las copas y cócteles de Méliès. Su majestad María Antonieta.
L`Artisan, nuevo restaurante junto a La Maestranza
Pertenece a los mismos socios de L´Inspiration, el bistró que lleva años cautivando paladares en El Porvenir.
El fenómeno Salteras...con mojo picón
La población se ha convertido en lugar de peregrinación para los amantes de la carne. Todo comenzó hace 40 años con la puesta en marcha de dos restaurantes: La Bodega y La Resolana.
La casa de las croquetas cuadrás
Becerrita cumple treinta años y cambia su imagen...con moderación.
Ovejas Negras vuelve a sumar
El grupo hostelero abre un nuevo establecimiento frente al puente de San Bernardo, en esta ocasión una nueva versión de Filo, su establecimiento especializado en sandwiches.
El restaurante que se "fabrica" su propia carne
Abre en Alcalá de Guadaira el asador La Perdida, un establecimiento que cría sus propias vacas cuya carne emplean luego en el establecimiento.
Aniversario celebrado en tapa
El Tabanco de Carmona diseña un menú degustación de tapas para celebrar sus 20 años de vida.
