Multan con 134.600 euros a la empresa de comedores donde hallaron larvas

La Junta de Castilla y León ha impuesto una multa calculada en total en 134.601 euros a la UTE Serunión, SA -Grupo Lince Asprona SLU, por las presencia de larvas en alimentos el 9 de octubre en seis comedores escolares de León y Segovia.

Los hechos ocurridos en esa fecha "no pueden ser achacados a los métodos de cocina en línea fría en sí, que están reconocidos como técnicas con un elevado nivel de seguridad alimentaria dentro de la restauración, sino a la incorrecta aplicación de los sistemas de autocontrol", detallaron fuentes del Ejecutivo autonómico en un comunicado.

La Junta finalizó así la tramitación de los expedientes incoados a través de las consejerías de Sanidad y Educación a dicha UTE, adjudicataria en esos momentos del servicio de comedor.