La letra de una copla del cantaor Antonio Pérez 'El sevillano' (1909-1989) fue la culpable de que tanto nuestra invitada, como antes su madre, Adelfa Soto, lleven ese nombre.

Esta nueva entrega cita a Manuel Rincón en el restaurante Candamil, en la calle Cuarteles. ¿El sueño del invitado?: "Acabar con las injusticias".

Sirva el título de este encuentro como prolegómeno del exclusivo lugar donde se desarrolló el almuerzo, sobre las murallas, romanas y musulmanas, de nuestra ciudad.

Este primer capítulo con el que se inicia esta serie de Personajes con Sabor he querido que fuera especial, de ahí este encuentro con quien lleva la vida pintada en sus genes.