Una de las alertas sanitarias más recientes que generó mayor revuelo entre el público fue la referente a la presencia de histamina en conservas de atún españolas. Tan solo un par de meses después, la AESAN ha vuelto a notificar la detección de esta sustancia en otro producto de consumo distribuido en nuestro país, presente en las reacciones inflamatorias del cuerpo humano y en el pescado mal conservado. En esta ocasión, los productos que ocupan esta alerta son pizzas de atún congeladas de la marca Consum, elaboradas en Italia.

Según AESAN la histamina es ''una sustancia que se produce de manera natural en nuestro organismo y que tiene diversas funciones. Por ejemplo, se libera en reacciones alérgicas que se desencadenan como respuesta a sustancias que nuestro cuerpo reconoce como extrañas, tales como el polvo, el polen, el moho''.

Entre los síntomas más comunes figuran la diarrea, vómitos y dolor abdominal. También puede causar fuertes reacciones alérgicas, como eritema e hinchazón de la cara, picor intenso generalizado e incluso anafilaxia. En los casos más extremos, por contaminación alta, puede causar taquicardia o angioedema, y requiere tratamiento hospitalario.

LOTES AFECTADOS

Los datos del producto implicado son:

• Nombre del producto: Pizza de Atún
• Nombre de marca: Consum
• Aspecto del producto: Envase cartón
• Números de lote: NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 y NH05.
• Peso de unidad: 370 gr
• Temperatura: congelado

Pizza_consum