Las ventas en hostelería caen hasta un 10% durante Semana Santa respecto a 2015

Las ventas en la hostelería bajaron un 10% en Sevilla durante la Semana Santa respecto al 2015, según la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia, que ha reclamado ampliar el número de aseos públicos en las calles y luchar más contra la venta ambulante. Los hoteles han rozado el lleno desde el Jueves al Sábado Santo, alcanzando incluso el Domingo de Resurrección una ocupación del 85%, lo que supone el aumento de las previsiones realizadas por el sector antes de la Semana Santa.

En un comunicado, el presidente de los hosteleros, Pedro Sánchez-Cuerda, que ha alertado contra el "daño que hace al sector y estropea la estética" de la venta ambulante durante la Semana Santa sevillana.El balance realizado por esta Asociación pone de manifiesto una caída en las ventas del sector de la hostelería de hasta un 10% con respecto al año pasado. "La Semana Santa empezó con una bajada muy importante de ventas con respecto a 2015, en algunos casos llegando a un 30% de bajada", ha explicado Sánchez-Cuerda en un comunicado.

Ha añadido que a partir del Miércoles Santo, gracias a la mejora del clima, "empezamos a tener unas ventas superiores, llegando a los picos el Jueves y el Viernes Santo, que nos han hecho recuperar parte de las ventas perdidas al principio de la semana". Finalmente la semana se ha cerrado con una bajada de entre el 5 y el 10% dependiendo del tipo de negocio hostelero. Además, Sánchez-Cuerda ha destacado la "necesidad de ampliar el número de aseos públicos en las calles durante los días de Semana Santa", y ha pedido "trabajar más en la lucha contra la venta ambulante.

Ocupación media del 85%

La Asociación de Hoteles de Sevilla, la media de ocupación de los establecimientos hoteleros ha alcanzado el 85% de media, contando desde el Domingo de Ramos al de Resurrección, inclusive.

En este sentido, cabe señalar que se han subido unos cinco puntos porcentuales respecto a la previsión inicial, teniendo en cuenta que se ha aumentado la ocupación en la primera etapa de la semana, pero especialmente se ha incrementado el sábado y el domingo.

Recuerda que el Jueves y el Viernes Santo ya tenían cotas de ocupación muy altas, por lo que las máximas subidas se han experimentado el Sábado Santo, que se puede equiparar así a los días iniciales del puente, llegando a un 95%. Por su parte, el Domingo Santo ha incrementado su ocupación hasta el 85%. Además, desde la asociación, se detalla que las buenas cifras de ocupación hotelera se han podido observar en todos los hoteles, más allá de su categoría, habiendo crecido incluso el precio medio. Igualmente, durante esta Semana Santa se ha conseguido un leve aumento del turismo nacional, que había caído en cierto modo años atrás, a la par que se mantiene el tirón del turismo internacional.