John Lorente gana el concurso Maestros de la Tapa de Cruzcampo

Cruzcampo Gran Reserva, la cerveza Premium de Cruzcampo, reunió en la Fundación Cruzcampo a los doce finalistas de la 2ª edición del concurso Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva. El valenciano John Lorente resultó el ganador de la competición gracias a su tapa sandwich de royal de cordero con salsa de chocolate y Cruzcampo Gran Reserva con pera montillada.

Esta iniciativa, que durante esta edición amplió su convocatoria a nivel nacional, tiene como objetivo encontrar el cocinero que elabore la tapa que mejor maride con Cruzcampo Gran Reserva.

La creatividad, el equilibrio de sabores y texturas y la buena mano en el tratamiento de los ingredientes han sido los requisitos clave para convencer al experto jurado formado por el propio Ángel León, Alejandra Ansón, renombrada asesora gastronómica, y Paco Ybarra, chef de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo.