Los hermanos Zulueta son la tercera generación de alguacilillos de la Maestranza que comenzó con un tío de su padre al que apodaban Quini. Visten como los alguaciles del siglo XVII con un chambergo con plumas blancas y rojas. Son los primeros que cada tarde atraviesan el ruedo en dos bellos corceles negros una vez aparece el pañuelo blanco que anuncia el inicio del festejo. Es una delicia ver el temple con el que esos caballos se mueven por el albero y cómo recogen en el chambergo las llaves de toriles que le dejan caer desde el palco de presidencia. Son los primeros que dan categoría a esta plaza tan especial.