Salir de día: El secreto del vino que da Constantina

Ubicado en un enclave privilegiado de la Sierra Norte de Sevilla, el municipio de Constantina puede presumir de contar con uno de los entornos naturales más impresionantes de la provincia. Parte de esa esencia se recoge en los vinos de las Bodegas de Fuente Reina, que fue refundada hace más de una década y que ahora lleva los caldos de la zona por todo el mundo. Con la idea de dar a conocer esta realidad, las bodegas, en colaboración con el Ayuntamiento de Constantina, han organizado para el sábado la Jornada Introducción a la Vitivinicultura Serrana.

El encargado de abrir la jornada será el bodeguero y propietario de Bodegas de Fuente Reina, Oscar Zapke, quien a partir de las 12:00 ofrecerá en el Centro Cultural (Mesones, 13) una conferencia introductoria sobre la historia de esta empresa que se fundó en 1930 y que encontró en las tierras de la zona la posibilidad de iniciar una nueva etapa más de medio siglo después.

La evolución de la calidad de los caldos que en las sucesivas cosechas han producido estas bodegas, su espíritu innovador así como el grado de aceptación que han tenido a nivel mundial serán, entre otros, algunos de los aspectos sobre los que el bodeguero incidirá en su conferencia con la idea de ilustrar a los asistentes de la importancia que el nombre de las bodegas han vuelto a adquirir.

De la teoría se pasará a la práctica con una cata descriptiva de dos de sus vinos de la cosecha del año 2010.