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Nuevas propuestas gastronómicas

Uno de los platos de la cena Uno de los platos de la cena

El menú secreto

Paula Aláez

El restaurante La Almazara y el cátering Alfardos de Carmona inauguran ‘Alfardos Experience’ un nuevo y exclusivo espacio gastronómico donde ofertan un menú degustación cuya composición no se desvela hasta el final de la comida.

Balance regional

Benito Gómez del restaurante Bardal Benito Gómez del restaurante Bardal

Estrella Michelin en Andalucía: gana 5 y pierde 4

Pepe Monforte

Tres restaurantes andaluces alcanzan las dos estrellas: Noor de Córdoba, Skina de Marbella y Bardal de Ronda. Otros dos logran una: Dama Juana de Jaén y Mantúa de Jerez. Málaga pierda 4: las tres de Dani García y la de Kabuki Raw.

Carnívoros

La tienda de Ibéricos de Constantina La tienda de Ibéricos de Constantina

Tres de cochino serrano

Paula Aláez

El cerdo ibérico es una de las joyas gastronómicas de la provincia de Sevilla. Aquí tres sitios de la Sierra Norte donde comprarlo.

Sitios que hay que probar

Tortilla de Txangurro Tortilla de Txangurro

La Cochera del Abuelo, el restaurante de la docena

Pepe Monforte

El establecimiento, con tan sólo 35 plazas y un aire de casa de comidas, funciona con una carta de unicamente doce platos.

Nuevas aperturas de bares

Una de las tiendas de Ganache Creme Una de las tiendas de Ganache Creme

Ganache Creme abre en El Porvenir su tercera pastelería

Paula Aláez

La abacería Boccati di Cardinali aumenta su oferta gastronómica y se traslada a las inmediaciones del Palacio de Congresos.

Nuevos productos

Codillo de cordero ya listo para comer Codillo de cordero ya listo para comer

El cordero de la Sierra Norte de Sevilla quiere conquistar las cocinas

Corsevilla pone en el mercado sus corderos envasados al vacío, ya despiezados y precocinados para facilitar su consumo.

Tapatología

El cochinillo frito de Las Banderas El cochinillo frito de Las Banderas

Tres tapas para probar en Sevilla este fin de semana

Pepe Monforte

Desde los boquerones a "La Papirusa" de la Tasca Ramos de Los Palacios a los chicharrones de Romero y Mejías de Sevilla, pasando por el guarrito de Las Banderas de Cazalla.

Productos

"Faisanes" de Constantina "Faisanes" de Constantina

Tiempo de "faisanes" en Constantina

Pepe Monforte

En la localidad esperan las primeras lluvias para comenzar a disfrutar de unas setas muy populares en la población y que son de la familia de los Boletus.

El lado dulce

"Besos" de la confitería Ortiz "Besos" de la confitería Ortiz

La pastelería Ortiz de Cazalla quiere que sus "besos" lleguen más lejos

Paula Aláez

La confitería centenaria de la Sierra Norte inicia un plan para introducir su producto estrella en tiendas gourmet y venderlo a través de internet.

Nuevas aperturas

Asi son las nuevas abacerías Asi son las nuevas abacerías

Ignacio Vidal se apunta a las abacerías

Paula Aláez

La firma pone en marcha "La Alternativa + Vidal", un concepto de taberna renovada.

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