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Pepe Monforte

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Cateto a babor

Pepe Monforte Pepe Monforte

Pepe Monforte

Rutas de tapas

10 papas aliñás de 10 10 papas aliñás de 10

10 papas aliñás de 10

Pepe Monforte

Paseo con un poquito de melva por lo alto por los mejores aliños paperos de la provincia de Sevilla.

Balance del 2020

Los doce platos del año en Sevilla Los doce platos del año en Sevilla

Los doce platos del año en Sevilla

Pepe Monforte

Lo más destacado en la gastronomía de la provincia. Las luces de un año de muchas sombras.

Una mirada en positivo

20 positivos...pero no en Coronavirus 20 positivos...pero no en Coronavirus

20 positivos...pero no en Coronavirus

Pepe Monforte

Son los más valientes de la clase. Empresarios de hostelería que se han atrevido a poner en marcha nuevos negocios a pesar de la pandemia. Aqui te contamos 20 historias de aperturas que desafían la crisis.

Sitios que hay que visitar

Tres de los hermanos Hijón que regentan actualmente La Flor de Mi Viña Tres de los hermanos Hijón que regentan actualmente La Flor de Mi Viña

Las tapas que florecen en José Velilla

Pepe Monforte

La Flor de Mi Viña es uno de los grandes clásicos del centro en donde triunfa el jamón para desayunar, el guisoteo y una mayonesa de museo.

Agenda tapatológica

10 exquisiteces que tienes que probar durante el puente 10 exquisiteces que tienes que probar durante el puente

10 exquisiteces que tienes que probar durante el puente

Pepe Monforte

Desde el puchero "asiático" de L'Artisan en Los Bermejales a las croquetas de arroz negro de Casa Salvi en Gerena.

Tapeo del bueno

Diez cosas que tienes que probar en septiembre en Sevilla Diez cosas que tienes que probar en septiembre en Sevilla

Diez cosas que tienes que probar en septiembre en Sevilla

Pepe Monforte

Han vuelto algunos de los grandes y hay que probar sus "tesoros" pero también te proponemos chapulines en Tomares o un original secreto ibérico en Gerena.

Tapeo

Diez cosas que tienes que probar durante el mes de agosto en Sevilla Diez cosas que tienes que probar durante el mes de agosto en Sevilla

Diez cosas que tienes que probar durante el mes de agosto en Sevilla

Pepe Monforte

Cochinillo segoviano frito en Los Bermejales, unos filetes empanados con un huevo por lo alto en Don Bonito...y de postre poleá.

Guisos de mojá pan

Loli Rincón y Alicia Castillo del restaurante Manolo Mayo muestran las habichuelas colorás Loli Rincón y Alicia Castillo del restaurante Manolo Mayo muestran las habichuelas colorás

La legumbre de verano de Los Palacios

Pepe Monforte

Las habichuelas colorás son un producto característico de la localidad. No se comercializan pero es muy habitual encontrarlas en las casas procedentes de «los manchones», los huertos donde se sigue cultivando esta legumbre especialmente cremosa. Varios restaurantes la están introduciendo en sus cartas.

Tapeo

10 cosas que tienes que probar durante el mes de julio en Sevilla 10 cosas que tienes que probar durante el mes de julio en Sevilla

10 cosas que tienes que probar durante el mes de julio en Sevilla

Pepe Monforte

No te pierdas la parpatana de atún que ponen en La Blanca Paloma. Atentos a la ensaladilla de calabacines de La Grulla y de postre...el palo de nata del obrador Aljan.

agenda gastronómica

Pistas para el fin de semana Pistas para el fin de semana

Pistas para el fin de semana

Pepe Monforte

Desde un palo de nata para no perderse en el obrador Alján de Sevilla a la vuelta de La Raza.

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