Productos
Tiempo de "faisanes" en Constantina
En la localidad esperan las primeras lluvias para comenzar a disfrutar de unas setas muy populares en la población y que son de la familia de los Boletus.
Sitios que hay que probar
Carlos Baena, restaurante de guisoteo
En la carta del establecimiento reinan platos como las papas con chocos, los garbanzos con manitas o el cocido de berza.
Platos que hay que probar
Cuatro caprichos para probar este fin de semana
Desde las tortillitas de camarones del Amarra a los boletus de Martin Blanco, pasando por la costilla asada de Cotidiano o las habitas del huerto de Los Cuevas.
Desayunos de interés tapatológico
La tostada de 36 centímetros del bar Campana de Morón
El establecimiento sirve para desayunar unas gigantescas rebanadas de pan.
Alta cocina en Sevilla
Abantal Sevilla, laboratorio en salsa
Abantal es uno de los pocos restaurantes andaluces que cuenta con un departamento de innovación y desarrollo, un taller donde se construyen los platos que luego se sirven en el establecimiento.
Tapas que hay que probar
La ensaladilla del bar La Paradita
Minimalista de ingredientes: patata, huevo, atún y mayonesa, perfectamente amayonesada y servida al "pegotón", una gran versión del clásico.
Concursos
El tomate de Los Palacios está en la final
La cocinera Loli Rincón del restaurante Manolo Mayo, finalista del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid con un plato en el que presenta el producto en cinco texturas diferentes.
Concursos gastronómicos
Unas costillitas de premio
Una versión innovadora de un guiso de carne representará a Andalucía en el concurso nacional de nuevos talentos de cocina organizado por la empresa GM Cash.
Nuevas aperturas
Barra Baja...la cocina sin red
Los cocineros Rafa Liñán y Patri Moliner abren en el centro de Sevilla «Barra Baja», un local en el que la cocina está situada delante de una mesa para ocho comensales que ven como los cocineros elaboran sus platos.
Nuevos proyectos
El Gourmet Experience de El Corte Inglés quiere reforzar su atractivo gastronómico
A la apertura de Manolo León en las próximas semanas se unirá otra firma de prestigio de Sevilla que también abrirá en la quinta planta de El Corte Inglés de El Duque.