Cómo bajar el azúcar en sangre a través de la alimentación: Pasos y rutinas imprescindibles

Cuando los niveles de azúcar en la sangre se elevan por encima de los límites establecidos, se presenta una condición conocida como hiperglucemia. Esta anomalía puede tener implicaciones más serias y puede tener su origen en diversas causas, que van desde problemas relacionados con la alimentación, desequilibrios metabólicos hasta enfermedades crónicas como la diabetes. Los valores normales de glucosa en sangre, medidos en miligramos por decilitro (mg/dL), oscilan entre 70 y 100 mg/dL, y es importante realizar la medición en un estado de ayuno para obtener resultados más precisos. La buena noticia es que puedes influir positivamente en tus niveles de azúcar en sangre a través de tu dieta y estilo de vida. ¿Cuáles son los pasos y rutinas imprescindibles a seguir? Sigue leyendo.

PASOS A SEGUIR PARA REGULAR EL AZÚCAR EN SANGRE

1. Controla tus carbohidratos:

Los carbohidratos tienen un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre. Opta por carbohidratos complejos en lugar de refinados. Los alimentos ricos en fibra, como granos enteros (avena, quinua, arroz integral), legumbres y verduras no almidonadas, liberan glucosa de manera más lenta, evitando picos bruscos de azúcar en sangre.

2. Consume proteínas magras:

Las proteínas magras, como el pollo, el pavo, el pescado y el tofu, son opciones excelentes para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Ayudan a reducir la velocidad de absorción de los carbohidratos y te mantienen satisfecho por más tiempo.

3. Grasas saludables:

Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aguacate, los frutos secos y el aceite de oliva, son fundamentales para una dieta equilibrada. Ayudan a mantener el azúcar en sangre estable y a controlar el apetito.

4. Control de las porciones y planificación de comidas:

El tamaño de las porciones es crucial para el control del azúcar en sangre. Come porciones adecuadas para evitar excesos y picoteos innecesarios. Asimismo, planificar las comidas con anticipación te ayuda a tomar decisiones más saludables y evitar caer en tentaciones poco saludables. Lleva un registro de lo que comes y observa cómo afecta tu azúcar en sangre.

5. Evita el azúcar añadido:

Elimina o reduce al mínimo el consumo de alimentos y bebidas azucarados, como refrescos, dulces y pasteles. El azúcar añadido es una de las causas más comunes que puede causar aumentos significativos en los niveles de azúcar en sangre.

6. Come regularmente:

Distribuir tus comidas durante el día puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Come comidas más pequeñas y snacks saludables entre comidas si es necesario para evitar caídas bruscas de azúcar en sangre.

7. Bebe agua y bebe infusiones

La hidratación adecuada es esencial para mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control. El agua también ayuda en la eliminación de azúcar a través de los riñones.

Asimismo, prácticamente para cualquier condición de salud, es posible utilizar plantas para aliviar y reducir los síntomas, y la hiperglucemia no es una excepción. Existen diversas infusiones que pueden ser preparadas con el propósito de reducir los niveles de azúcar en sangre, y a continuación, mencionaremos algunas de ellas:

• Ginseng: El ginseng, originario de Asia pero cultivado en varias regiones debido a su demanda, posee propiedades hipoglucemiantes gracias a su contenido de panaxanos. Estos compuestos estimulan la liberación de insulina en el organismo, mejorando así la respuesta de las células. En el caso de la diabetes tipo 2, es posible consumir 1 gramo de ginseng aproximadamente 40 minutos antes de las comidas durante un periodo de dos meses. Alternativamente, se puede beber una taza de infusión de raíz de ginseng diariamente durante tres meses. No es recomendable extender su consumo más allá de lo indicado, ni suspender ningún tratamiento médico en curso.
• Té verde: El té verde, originario de China pero popular en todo el mundo, destaca por sus propiedades antioxidantes debido a su alto contenido de beta-caroteno, vitamina C y vitamina E. Es una opción efectiva para combatir la hiperglucemia, ya que los polisacáridos presentes en sus hojas actúan de manera similar a la insulina. Si se trata de té verde matcha, la variante en polvo, es aún más beneficiosa, ya que una taza de esta infusión equivale al contenido de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos de 10 tazas de té verde convencional. Se recomienda beber una taza de té verde matcha o tres tazas de té verde común todos los días durante dos meses, preferiblemente después de las comidas y con el estómago lleno.
• Fenogreco: una planta que tiene sus raíces en Asia meridional y Europa, es conocida por su uso como condimento en la cocina oriental. Debido a su contenido de ácido nicotínico, trigonelina y cumarinas, en ocasiones se ha utilizado como un reemplazo de los medicamentos hipoglucemiantes orales en situaciones en las que no se requería insulina. Además de reducir la absorción de carbohidratos, también mejora la respuesta de la insulina en el cuerpo.