El restaurante en pleno centro de Sevilla famoso por sus desayunos y almuerzos tradicionales

Ubicada en la calle Prado de San Sebastián, número 1, se encuentra uno de los establecimientos con más solera de la zona en Sevilla: La Hostería del Prado, un negocio clásico y de gran tradición que abrió sus puertas hace más de 70 años, en 1946, y que es famoso por haber dado de desayunar y comer a miles de sevillanos y visitantes durante todas estas décadas.

En su momento fue el único restaurante de la ciudad catalogado como de “Primer Orden”, marcando un hito en la historia del sector en Andalucía y convirtiéndose en escuela de grandes profesionales. Hoy en día, sigue siendo un referente de calidad tanto para el ámbito empresarial como para las familias y particulares.

Desayunos y almuerzos

La carta de la Hostería del Prado ofrece una variada selección de especialidades del recetario tradicional de Sevilla y su provincia, elaboradas con productos autóctonos y de temporada. De ella destacan, especialmente, sus desayunos, gracias a su amplia variedad de panes, calentitos (que es como en Sevilla se conoce a los churros) y todo tipo de bebidas, para un público variado.

Además de sus desayunos, por los que este establecimiento es especialmente conocido, La Hostería del Prado ofrece almuerzos en cuyas recetas se fusionan lo tradicional con toques innovadores. Además de su carta, cuentan con algunos platos del día que se elaboran diariamente y por los que es aconsejable preguntar. Entre sus preparaciones destacan algunos guisos caseros como , los huevos con jamón, los garbanzos con langostino, merluza a la roteña o el menudo y otras elaboraciones más actuales como ensaladas, hamburguesas o las lagrimitas de pollo.

Inpirado en la decoración de las clásicas posadas y ventas donde los viajeros paraban a refrescarse con un vaso vino antes de continuar la ruta, el local en el que se encuentra La Hostería del Prado cuenta con un salón interior con varios sofás y mesas para hacer más cómoda la estancia de los clientes. Tiene amplias cristaleras y persianas con esteros, viejas botellas y cuadros de diligencias y bandoleros, además de lámparas con bombillas de casquillo que crean un ambiente acogedor.

Fuera, tiene una amplia terraza con mesas hechas con mosaicos que es perfecta para los días en que hace buen tiempo, especialmente en primavera. Como novedad, en su planta superior, se ha incorporado una Sala de Catas y una Cocina para Show-Cooking. Este novedoso espacio se utiliza para talleres y cursos de cocina, catas y presentaciones de productos gastronómicos. También está disponible para grupos privados que quieran cocinar ellos mismos sus almuerzos y cenas, con o sin chef.

En la actualidad este establecimiento pertenece al grupo Puerto de Cuba La Raza. Su horario de apertura es de 8:00 a 17:00 horas, de lunes a viernes, y de 9:30 a 17:00 horas, los sábados, domingos y festivos.

Sobre Grupo Puerto de Cuba La Raza

El Grupo Puerto de Cuba La Raza propone una amplia y variada oferta de restauración y ocio, con diferentes líneas de hostelería de calidad, desde la celebración de eventos, como Ispal catering, La Raza Puerto y La Raza Catering; hasta la cocina de vanguardia de Ispal, la gastronomía tradicional y de tapas de Bar Casa EME, la Taberna Entrecárceles la apuesta por la coctelería con varios reconocimientos y una cuidada carta de vinos de Puerto de Cuba en Gourmet Experience de El Corte Inglés del Duque y La Quinta del Sordo o espacios que combinan el gusto por la gastronomía y una sobremesa con bartenders de calidad, como La Placita de San Bernardo o el Bar Citroën.