Dulces
Cocina en Semana Santa
Receta de torrijas al estilo madrileño
El jubileo de la pestaña
Martes Santo en Sevilla. Sabor de clausura para las torrijas
Los dulces que elaboran las clarisas de Santa María de Jesús son un manjar de dioses. La repostería les permite pagar los gastos del convento y la Seguridad Social.
Gastronomía
Historia de una torrija
Este dulce típico de Cuaresma y Semana Santa surgió en el siglo XV para aliviar a las parturientas al dar a luz y en el postparto.
Dulces Caprichos
La memoria gustativa y sus viajes al pasado
El suave perfume de tu madre al darte el beso de antes de dormir, el olor de una cafetera borboteando y el pan tostado por la mañana, el aroma de la pipa de tu abuelo en esas tardes medio lloviendo….
Vivir
Manu Jara se suma con sus recetas especiales al Día Internacional del Croissant
El repostero, especialista en este manjar de la bollería, ofrece cuatro tipos en sus tiendas: el clásico, el gold, el nazarí y el de almendras.
Gastronomía
¿Te atreves a elaborar en casa el roscón de Reyes de Jordi Roca?
El pastelero de El Celler de Can Roca cuenta paso a paso cómo hacer su original roscón.
Pasarela
Una tarta-casa para celebrar los 30 años de 'Solo en casa'
La pastelera Michelle Wibowoo ha elaborado una recreación de la mítica casa de la familia Mccallister, los protagonistas de la película.
Tradiciones
San Nicolás, un santo con templo, caminatas y bollitos en Sevilla
Su parroquia, en pleno centro de la ciudad, es testigo cada lunes de las promesas que realizan numerosas devotas. Las dominicas del Convento de Madre de Dios elaboran cada 6 de diciembre un dulce para celebrar la festividad del santo.
Pasarela
La receta de crema de chocolate para untar de Jordi Roca
El menor de los hermanos Roca da las claves para una crema que combina bien en cualquier postre.
Crónicas analógicas
El agujero con más fama de la pastelería
El origen del donut se remonta al siglo XVII en Holanda, aunque los griegos ya hacían una masa similar horneada, no frita. El hueco del centro lo adquirió en 1847, cuando un marino agujereó los bollos que le hacía su madre para que se frieran mejor.