"Hay zonas de la carrera oficial donde nos hay más remedio que levantar los veladores", explica Juan Bueno
El portavoz del gobierno local defiende que los últimos años se han reducido los plazos de montaje
Los hosteleros de Sevilla crean un nuevo conflicto con la Semana Santa
En Manducare, la alboronía se convierte en protagonista de una tapa que reinterpreta la tradición de vigilia con técnica y creatividad.
Cinco años de tapas únicas: así nació y creció el local de Javi en plena pandemia
En el corazón de Sevilla, Manducare ofrece tapas que reinventan la tradición, destacando su famosa tosta de alboronía elaborada con mimo por Antonio, jefe de cocina.
En Bar Olivares, la tradición de la Cuaresma se reinventa con creatividad y mimo por el producto
Alimentari e Diversi celebra esta jornada destacando el valor cultural y gastronómico del plato más popular de Italia
La Croqueta del Abuelo, en Dos Hermanas, reivindica la croqueta como icono gastronómico con un servicio de tenedor libre único
Esta es la croqueta que ha sido votada como la mejor de Sevilla
Bajo el lema ‘Donde hay croqueta, hay alegría’ el restaurante La Cucamona celebra del 12 al 18 de enero la segunda edición con el objetivo de superar las 10.000 croquetas servidas el año pasado
Una receta única, el relevo familiar y más de cinco décadas de constancia explican por qué este bar sigue siendo un referente en Sevilla
20 de diciembre: 55 años de fuego, barrio y una receta que no se toca
El carbón encendido y generaciones que siguen cruzando Triana por el mismo motivo
19 de diciembre: La herencia gastronómica que sigue llenando mesas
Tradición familiar, textura única y un sabor elegante que ha marcado a varias generaciones de sevillanos
17 de diciembre: una tapa que se pide antes que la primera cerveza
Un clásico de barrio que ha hecho de la paciencia y el fuego lento su mejor carta de presentación
16 de diciembre: cuando una idea entre amigos acaba en barra llena
Una tapa clásica, sin adornos, que se ha ganado su sitio a base de repetir y no tocar lo que funciona
Un bar histórico de barrio mantiene intacta su esencia con una tapa que conquista a todos los públicos
14 de diciembre: tradición familiar servida en salsa para el Calendario de Tapas Sevillanas
Un bar de barrio donde varias generaciones han aprendido el oficio entre fogones
13 de diciembre: En el bar más antiguo de Sevilla, una tapa sin carne que mantiene viva la tradición
Un bar centenario que ha visto pasar generaciones de sevillanos mantiene viva una de las tapas más tradicionales de la ciudad
12 de diciembre: Cuando lo casero manda y el guiso te encuentra antes de que tú lo busques
Un fogón que no presume, una receta que no falla y una cocinera que lleva casi cuarenta años haciendo lo mismo: cocinar como si fuera para su familia
9 y 10 de diciembre: dos días para una misma leyenda del centro en el Calendario de Tapas Sevillanas
El restaurante Altobrasa, en Triana, ha diseñado cuatro experiencias gastronómicas para sorprender en estas fechas
El Calendario de Tapas Sevillanas hace una doble parada donde la tradición se vive, se sirve y se escribe.
8 de diciembre: el alioli que manda en Sevilla Este está en nuestro Calendario de Tapas Sevillanas
Un clásico que nació en los 80 y que hoy llena el barrio gracias a un bocadillo típico pero distinto a todos
Un clásico aparentemente sencillo demuestra que, con cariño y buen oficio, lo de siempre puede seguir sorprendiendo